|
Roergebakken prei met kip en amandelen (voor 4 pers.)
Benodigdheden :
- 300 gram snelrijst
- 4 kipfilets (ca. 125 gram per stuk)
- 1 eetlepel olie
- 1 à 1½ kg. prei
- zakje garneeramandelen
- ½ theelepel gemberpoeder
- 1 eetlepel sojasaus
- 1 eetlepel gembersiroop
- zout
- peper
Bereidingswijze :
Kook de rijst volgens de aanwijzing op de verpakking.
Intussen kipfilets in reepjes snijden.
In wok olie verhitten.
Kipfiletreepjes ca. 3 minuten bakken.
Prei, amandelen en gemberpoeder toevoegen en al omscheppend op hoog vuur ca. 3 minuten meebakken.
Sojasaus en gembersiroop erdoor roeren.
Op smaak brengen met zout en peper.
Rijst op bord scheppen.
Prei-kipmengsel erover verdelen.
Terug naar de recepten index pagina
|